‘Dronken kip’ is officieel een kipgerecht dat wordt gegaard in een marinade van cognac of brandy, echter is deze variant met kip in een roomsaus van witte wijn toch echt onze favoriet! De ingrediënten: 4 kipfilets, Alpro Keuken, 125gr mie, 75ml Alpro Cuisine, 1 doosje champignons, 750ml Alpro Drink Ongezoet, 1 grote ui in stukjes, 3el meel, 75ml droge witte wijn, peper en zout.
Bereiding
Stap 1
Breng eerst de mie aan de kook. Snijd vervolgens de filets in stukjes en kruid deze met peper en zout naar smaak. Bak de stukjes in een scheutje Alpro Keuken samen met een gedeelte van de ui.
Stap 2
Snijd ook de champignons in stukjes en bak ze in Alpro Keuken.
Stap 3
Voor de saus bak je de resterende uienringen in Alpro Keuken in een smalle koekenpan. Voeg de bloem toe en schenk hierbij de droge witte wijn, Alpro Cuisine en Alpro Drink Ongezoet. Voeg naar smaak peper en zout toe en laat de saus op een laag vuurtje binden. Tot slot de kip en de champignons aan de saus toevoegen.
Stap 4
Serveer de mie op het midden van het bord en decoreer met de saus. Eventueel afwerken met een takje verse peterselie.
Like Alpro op Facebook voor meer heerlijke recepten!
DEEL DIT ARTIKEL