Sharon van der Werf Food 22 jul 2021, 15:30

Leestijd: 3 minuten

4 makkelijke manieren om je ontbijt nóg gezonder te maken

Een goed, vullend ontbijt is een top begin van de dag. Begin jij de dag vaak met één banaan, of een broodje hagelslag? Take notes, je kunt jouw ontbijt een stuk gezonder maken en in dit artikel vertellen we je hoe je dat doet.

Ben jij niet zo’n grote ontbijter, en wil je wat kilo’s afvallen? Dan is intermittent fasting misschien wel iets voor jou. We vertellen je er alles over in het onderstaande artikel en delen ook 5 apps die bij deze lifestyle van pas zouden kunnen komen.

Zo maak je jouw ontbijt gezonder

1. Begin de dag met groenten

Groenten zijn gezond, dat weten we allemaal. Maar kom jij aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van minimaal 250 gram? Als je ervoor zorgt dat je al vóór 12:00 groenten in jouw eetpatroon verwerkt, dan zou dat al een stuk makkelijker moeten zijn.

Een manier om groenten in je ontbijt te verwerken is bijvoorbeeld met deze carrot cake oats. Ook kan je tomaat, komkommer of paprika aan je standaard broodje kaas toevoegen, of wat dacht je van een omelet met groenten? Ook shakshuka is van origine een ontbijtgerecht.

Voor eens en altijd: hoe gezond is een banaan nou écht?

2. Kleurrijke smoothiepoeders

Een makkelijke manier om je ontbijt te voorzien van meer goede voedingsstoffen, is met de poeders van My Boosts. Deze poeders zijn gewoon bij Albert Heijn te koop en ze zitten vol vezels en eiwitten, maar niet met andere gekke stoffen die je liever niet binnen wilt krijgen. Bonuspunten: de poeders geven jouw ontbijt een leuk kleurtje en zijn daarmee ook helemaal geschikt voor kinderen.

Favoriet op de redactie: de peanut mix. Deze mix bevat pinda, chiazaad, banaan, lijnzaad en kaneel. Helemaal lekker als je ‘m mixt met bevroren banaan om er een smoothiebowl van te maken. Top de smoothiebowl af met een van de mueslimixen zoals Energy (met rogge, banaan, dadel, walnoot en pompoenpitten) en jouw ontbijt is hartstikke gezond.

3. Smoothie met fruit

Over smoothies gesproken: je kunt een smoothie van (plantaardige) melk of kwark gemakkelijk gezonder maken door fruit toe te voegen. Ga voor zomerse aardbeien, frisse ananas of een rijpe banaan. Als je ook hier groenten aan toe wilt voegen, ga dan voor spinazie of avocado. Zo krijg je enorm veel vitamines binnen met het ontbijt!

Een smoothie maken met (vers) sap raden we minder aan. Verse fruitsapjes zitten vaak vol met toegevoegde suikers – je kunt veel beter zélf fruit aan jouw smoothie toevoegen. Dat is meestal nog lekkerder ook.

7 gezonde snacks waar je die middagdip mee voorkomt

4. Let op eiwitten/groenten/vetten

Je hebt een goed ontbijt te pakken als je een tijdje vol zit van dat ontbijt. Je wilt immers niet om 10:00 al afdwalen naar de lade vol chocola (zo’n lade hebben we toch allemaal?), omdat je een rammelende maag krijgt. Zorg er daarom voor dat jouw ontbijt zowel eiwitten als koolhydraten en vetten bevat. Op die manier is jouw lichaam het langst verzadigd.

Goede voorbeelden van zo’n ontbijt waar je een tijdje vol van zit:

• Geroosterd brood met avocado, een eitje en tomaat
• Een smoothie(bowl) met kwark, banaan en avocado, afgetopt met een beetje granola met noten
• Havermout met melk, banaan en blauwe bessen
• Een groenteomelet op een (geroosterd) broodje

Dit TikTok-recept voor pesto eieren gaat compleet viral en wil je proberen