Yana Roelen Lifestyle gisteren, 10:00

Leestijd: 2 minuten

De weekboodschappen van Francisca (22) in Kopenhagen: ‘Ik kook eigenlijk nooit met recepten, maar gewoon op gevoel’

Boodschappen doen we allemaal, maar iedereen net even anders. De één zweert bij een strakke weekplanning, terwijl de ander dagelijks in de supermarkt loopt voor ‘alleen nog even iets kleins’.

Voor onze NSMBL-rubriek genaamd ‘De weekboodschappen van’ duiken we elke week in de kassabon van iemand anders. Van weekbudget tot favoriete supermarkt en bespaartips. Deze week spreken we met de 22-jarige Francisca, die in Kopenhagen woont.

De weekboodschappen van…

Naam: Francisca (22)
Woont in: Kopenhagen, Denemarken
Gezinssamenstelling: Woont samen met twee Deense huisgenoten (een jongen en een meisje, beide studenten)
Geeft uit aan boodschappen per week: ongeveer 60 euro
Doet boodschappen voor: “Alleen voor mezelf, we koken meestal apart.”

Hoeveel geef je per week gemiddeld uit aan boodschappen?

“Ik doe weekboodschappen en probeer rond de 60 euro te blijven. Soms lukt dat, maar het komt ook voor dat ik eroverheen ga.”

Wat haal je standaard in huis?

“Ik probeer tegenwoordig minder snacks te kopen en juist gezonder te eten, meer wholefoods. Garnalen, cottage cheese en eieren zijn echt mijn drie verslavingen op het moment, dus die moet ik altijd in huis hebben. Ik eet het liefst twee eieren per dag en er gaan zeker twee bakjes cottage cheese per week doorheen. Ook haal ik altijd diepvriesgarnalen, omdat die goedkoper zijn en je ze lang kunt bewaren.”

Doe je weekboodschappen of ga je vaker naar de winkel?

“Ik doe altijd weekboodschappen, maar ga daarnaast doordeweeks nog wel eens voor kleine dingen. Ik hou van koken en kook eigenlijk nooit met recepten, maar gewoon op gevoel met wat ik in huis heb. Soms zie ik ineens een lekker recept en dan wil ik dat meteen maken, dus dan ga ik alsnog even naar de supermarkt.”

Voor hoeveel personen doe je boodschappen?

“We koken thuis eigenlijk allemaal individueel, dus alleen voor mezelf. Als we samen eten, kopen we alleen voor die maaltijd samen boodschappen. Dingen zoals kruiden, olijfolie en sauzen delen we wel.”

Bij welke supermarkt shop je het liefst?

“Føtex is mijn favoriete supermarkt hier in Denemarken. Het is groot, netjes en overzichtelijk, maar soms wel iets duurder dan andere supermarkten. Het is een beetje te vergelijken met Albert Heijn.”

Wat is jouw favoriete bespaartip als het gaat om boodschappen?

“In Denemarken heb je een app, eTilbudsavis, waarop je kunt zien waar producten het goedkoopst zijn of in de aanbieding. Soms moet je dan naar meerdere supermarkten, maar binnen 400 meter heb ik er vier, dus dat vind ik geen probleem.”

Heb je daarnaast nog favoriete winkels?

“Ik hou heel erg van de Aziatische keuken, dus mijn favoriete winkel is de Aziatische supermarkt Ume. Daar haal ik vaak udon noodles, teriyaki, chili oil, sojasaus, paksoi en dumplings. Dumplings zijn ook echt een van mijn favoriete dingen, dus die heb ik eigenlijk altijd wel in huis.”

📩 Ook vertellen hoe jij weekboodschappen doet? Mail dan naar [email protected] en we nemen contact met je op.