Sophie Witlox Food 6 dec 2017, 18:00

Deze matcha-desserts zijn lekker en ook nog goed voor je lichaam

Japans groene theepoeder, ook wel bekend als matcha, is populair door zijn gigantische lading antioxidanten en aminozuren die zorgen voor het behoud van een gezond lijf. En laten we ook die prachtige felgroene kleur niet vergeten. Dat laatste komt namelijk ook erg goed tot zijn recht in taarten en toetjes. Hallo, lekkernijen mét instant damage-control.

Matcha zorgt voor een gezonde stofwisseling van het lichaam en gaat zogeheten vrije radicalen (die in ons lijf komen door stress, luchtverontreiniging en roken) tegen. Het helpt ook dankzij zijn aminozuren met het opbouwen van eiwitten en spierweefsel. Deze zijn op hun beurt weer essentieel zijn voor groei, herstel en de instandhouding van huid, haar en nagels en geeft, met dank aan theïne, een opgewekt gevoel. Met andere woorden, je hoeft je een stuk minder ‘schuldig’ te voelen na een stukje taart met een vleugje matcha.

Als je van plan bent matcha poeder te kopen, let dan goed op de kleur en daarmee de kwaliteit. De juiste poeders zijn felgroen, ‘slechte’ zijn een beetje vaag van kleur.

Matcha-Almond Layer Cake

Klik hier voor het recept van de matcha-amandel taart

Vanilla Almond Matcha And Chocolate Lava ‘Shake’

Klik hier voor het recept van de vanille-chocolade-matcha shake

Matcha-Goma Mousse Cake

Klik hier voor het recept van de matcha-sesam taart

Matcha Oreos

Klik hier voor het recept van de matcha oreo’s

Matcha White Chocolate Mousse

Klik hier voor het recept van de witte chocolade mousse met matcha

Matcha Coconut Custard Tart With Chocolate Crust

Klik hier voor het recept van de matcha-kokosnoot-custard taart

Matcha Mint Chip Ice Cream

Klik hier voor het recept van de matcha-mint-chocolate chip ijs

Dark Chocolate Matcha Layer Cake

Klik hier voor het recept van de donkere chocolade mousse taart met matcha

Matcha Green Tea Sugar Cookies

Klik hier voor het recept van de matcha suikerkoekjes

Chocolate Frosted Green Tea Donuts

Klik hier voor het recept van de geglazuurde matcha donuts

Matcha Black Sesame Cheesecake

Klik hier voor het recept van de sesam-matcha cheesecake

Green Tea Cupcakes With Matcha Cream Cheese Frosting

Klik hier voor het recept van de cupcakes met matcha-frosting

Matcha soufflé

Klik hier voor het recept van de matcha-soufflé

matcha green tea chia pudding

Klik hier voor het recept van de matcha chiapudding

blueberries and cream matchapopsicles

Klik hier voor het recept voor de matcha ijsjes met bosbessen

Greentea brownies

Klik hier voor het recept van de matcha brownies

Matcha mugcake

Klik hier voor het recept van matcha mugcake

Matcha and chocolate-shortbread

Klik hier voor het recept van de matcha-chocolade shortbread

Chocolate matcha buttercups

Klik hier voor het recept van de chocolade-matcha buttercups

Matcha Snickerdoodles

Klik hier voor het recept van de matcha Snickerdoodles

Matcha chocolatetart

Klik hier voor de chocolade-matcha taart

Matcha white chocolate and macadamia

Klik hier voor het recept van de witte chocolade-macademia-matcha cookies

Matchacrepes with orange-cottagecheese

Klik hier voor het recept van de matchacrêpes met sinaasappelroom