Karlijn van Spankeren Lifestyle vandaag, 11:25

Leestijd: 4 minuten

Dit geeft redacteur Karlijn (26) per week aan boodschappen uit: ‘Ik kook voor twee, maar er zou gerust een klein gezin van kunnen eten

Boodschappen doen we allemaal, maar iedereen net even anders. De één zweert bij een strakke weekplanning, terwijl de ander dagelijks langs de supermarkt loopt voor ‘alleen nog even iets kleins’.

Voor onze nieuwe NSMBL-rubriek duiken we elke week in de kassabon van iemand anders. Van weekbudget tot favoriete supermarkt en bespaartips. Ik, redacteur Karlijn, trap ‘m zelf af.

Deze weekboodschappen van Karlijn: dit koop ik voor €115,88

Slim vlees halen bij de goedkope slager om vervolgens wel weer 10 euro uit te geven bij de zuurdesembakker: het gaat om *balans*

Wat is je leeftijd, waar woon je en hoe is je huishouden?

“Ik ben 26 en woon samen met mijn vriend in Amsterdam Oud-West. Dat is meteen ook mijn eerste valkuil: ik woon praktisch naast de Ten Katemarkt, een goede slager én genoeg koffietentjes. De verleiding ligt hier dus constant op de loer. Dat zie je ook wel terug in mijn uitgaven. Oh, en ik haal ook maar al te graag een koffie of ga met vriendinnen op het terras. Favoriet is Café Bax, want altijd plek en niet duur. Maar die kosten reken ik voor het gemak (en voor mijn eigen delulu-idee dat ik helemaal niet zoveel geld uitgeef) even niet mee.”

Hoeveel geef je per week uit aan boodschappen?

“Afgelopen week, van zondag tot zondag, gaf ik in totaal €115,88 uit aan boodschappen. Het grootste deel ging van onze gezamenlijke rekening met mijn vriend, maar ik heb ook nog een paar keer iets kleins gepind van mijn eigen rekening. Denk aan lunch voor op werk of een paar dingen die ik tijdens de weekboodschappen was vergeten.”

Doe je weekboodschappen of ga je vaker naar de winkel?

“Ik probeer op zondag weekboodschappen te doen. Al zijn die bij ons vrij overzichtelijk: we zijn allebei vaak weg en eten meestal maar twee of drie avonden per week samen thuis. Op zondag haal ik daarom ingrediënten voor ongeveer drie avondmaaltijden. Als de planning verandert, loop ik door de week nog even naar de winkel.

En nu ik mijn afschriften terugzie, moet ik toegeven: ik sta eigenlijk bijna elke dag wel even in de Albert Heijn. Al is het maar voor iets kleins. Tot zover mijn efficiënte weekboodschappen.”

Wat heb je standaard in huis?

“Er zijn een paar dingen die hier echt nooit mogen ontbreken. Bananen bijvoorbeeld, die gaan er elke ochtend wel doorheen. Ook staat er altijd houdbare melk of Oatly Popcorn in huis voor cappuccino’s. Tijdens een thuiswerkdag drink ik er met gemak vier, dus voorraad is essentieel. Verder: Clipper thee (Groene Thee Lemon Jasmijn) voor mijn vaste avondtheetje en Griekse yoghurt voor het ontbijt. Of, als ik lui ben, gewoon als lunch.”

Voor hoeveel personen doe je boodschappen?

“In theorie voor twee personen. In de praktijk kook ik blijkbaar standaard voor zes. Mijn pannen zitten altijd tot de rand vol. Het voordeel: ik vries bijna altijd leftovers in, dus we hebben vaak maaltijden in de vriezer. Mijn vriend neemt ze ook regelmatig mee als lunch naar werk. Kortom: ik kook voor twee, maar er zou gerust een klein gezin van kunnen eten.”

Bij welke supermarkt shop je het liefst?

“Sinds ik dicht bij de Dirk woon, ben ik die supermarkt steeds meer gaan waarderen. Als echte AH-liefhebber had ik er eerst een beetje mijn twijfels over, maar het scheelt echt geld. Bovendien liggen er vaak verrassend leuke dingen in de aanbieding om te proberen. En de avocado’s zijn er goed, ook niet onbelangrijk.

Toch stap ik voor kleine boodschappen of bepaalde producten nog regelmatig de Albert Heijn binnen. Stiekem blijft dat mijn lievelingssupermarkt, vooral vanwege het borrelschap. Ik heb daar laatst krabsalade ontdekt en geloof me: op een Salt & Pepper-bol van de bakkersafdeling is dat echt chef’s kiss.”

Wat is jouw beste bespaartip?

“Weekboodschappen doen helpt echt. Vooral omdat je ingrediënten vaker kunt gebruiken. Zo’n zak met vijf puntpaprika’s is bijvoorbeeld ineens geen probleem meer als je ze in meerdere gerechten verwerkt. Daarnaast check ik altijd even de Bonus in de AH-app om daar een beetje omheen te plannen. En eerlijk is eerlijk: minder gerechten met veel vlees koken scheelt ook gewoon geld.”

Heb je nog favoriete winkels buiten de supermarkt?

“Absoluut! De grootste aanwinst van de buurt vind ik Slagerij Kema aan de Kinkerstraat. Daar haal ik goed vlees en lekker beleg voor in het weekend, voor nog redelijk schappelijke prijzen.

Verder ben ik een enorme sucker voor ‘lekkere weekenddingetjes’. Vaak scoor ik die op de Ten Katemarkt, de hummus met mango of gegrilde groente daar is echt niet normaal lekker. Deze week haalde ik ook een klein zuurdesembrood en canelés bij Levain et Levain (ja, dan tik je meteen €10,70 af, maar het is het waard).

View this post on Instagram

Toch blijf ik het grootste fan van het brood van Bakkerij Wolf. Maar eerlijk: tips voor goed brood in Amsterdam zijn altijd welkom. En als ik langs STACH loop, ga ik eigenlijk ook altijd even naar binnen, ze hebben daar van die rare, maar heerlijke producten waar ik toch weer voor val.”

Boodschappen doen in je twenties: zoveel geld geeft onze redactie maandelijks uit