Karlijn van Spankeren
Karlijn van Spankeren | LinkedIn Food 10 oktober 2020

Yum – 7x gekke recepten voor pannenkoeken die verassend lekker zijn

Unsplash

Alle Hollanders hebben één ding gemeen: hun liefde voor pannenkoeken. Nu de temperaturen dalen is het hoog tijd om uren achter het fornuis te staan en een dikke stapel pannenkoeken te bakken. Wij zetten de meest verassende recepten voor jullie op een rijtje.

Wie guur weer zegt, zegt pannenkoeken. Vroeger was het feest wanneer onze moeder de pannenkoeken op tafel zette, maar nu moeten we als twenty-something toch echt zelf aan de slag. Ohja, houd er rekening mee dat de eerste mislukt.

7x gekke recepten voor pannenkoeken die verassend lekker zijn

Want ook Oud Hollandse recepten verdienen een upgrade.

1. Pannenkoeken met peer en geitenkaas

View this post on Instagram

GEITENKAAS PANNENKOEKEN 🐐💛 🔸Geitenkaas pannenkoek -> met spek, walnoten, geitenkaas en salade 🔸Zoetiggeitje -> Peer, geitenkaas , salade en jam. ~~ #brinkspannenkoeken #zeddam #restaurant #geitenkaas #geitenkaaspannenkoek #pannekoeken #pancakes #dutchpancakes #pannekoek #pannekoeken #montferland #achterhoek #liemers #doetinchem #gelderland #uiteten #vakantie #zomer #vegetarisch #pannenkoek #salade #peer #lekkereten

A post shared by @ brinkspannenkoeken on

Wat heb nodig?

  • Snufje zout
  • 3 eieren
  • 750 ml melk
  • 2 peren
  • 200 gr geitenkaas
  • 2 eetlepels pecan nootjes
  • 40 gr rucola

Hoe je dit maakt lees je hier.

2. Pannenkoekentaart met lemoncurd

View this post on Instagram

Vrolijk Pasen allemaal! Voor de last minute beslissers staat er nog een lekker recept online! En waarschijnlijk heb je alle ingrediënten voor deze pannenkoekentaart met lemoncurd wel in huis. Geniet ervan! #alldaypaasbrunch #easter #pancakes https://bit.ly/2Gqo4tW

A post shared by Pauline – Uitpaulineskeuken.nl (@uitpaulineskeuken) on

Wat heb je nodig?

  • 1 ltr melk
  • 5 eieren
  • 500 gr bloem
  • 2 el suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 mespuntje zout
  • 1 el zonnebloemolie
  • 4 eieren + 4 eidooiers (8 eieren dus)
  • 150 gr ongezouten boter
  • 300 gr suiker
  • 2 citroenen (schil)

Hoe je dit maakt lees je hier.

3. Gevulde hartige pannenkoeken met spinazie

View this post on Instagram

PANNENKOEKENLOVERS opgelet! 😍⁣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣ Een beetje groente toevoegen zodat het voor je gevoel een stuk gezonder is… herkenbaar? 😅 ⁣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣ Deze gevulde hartige pannenkoeken met spinazie maken het eten van pannenkoeken gezonder. Maar niet minder lekker! ⁣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣ Hartige pannenkoeken met een romige spinazievulling. En jij mag kiezen of je voor gebakken spekjes of gezouten pecannoten gaat. Of allebei!⁣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣ En stiekem eten wij daarna nog een paar pannenkoeken met (veel) stroop. Gewoon omdat het te lekker is…⁣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣ Check het recept nu op de blog! Zie link in bio..⁣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣ #pancakeday #pannenkoeken #gevuldepannenkoeken #pancakes #ilovepancakes #pancakerecipe #nuonline #linkinbio⁣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣ 📸 @joorkitchen.nl⁣ https://wp.me/p2MvNI-aSE

A post shared by Brenda Hoff (@brendakookt) on

Wat heb je nodig?

  • 4-8 pannenkoeken klik voor recept pannenkoekenbeslag
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 sjalotje
  • 100 gram spinazie
  • 100 gram crème fraiche
  • handje rozijnen
  • handje zouten pecannoten of gebakken spekjes

Hoe je dit maakt lees je hier.

4. Pannenkoekrolletjes met spinazie, salami en kaas

View this post on Instagram

Pannenkoeken, welk kind houdt er nou niet van?🥞 Mijn kids zijn er dol op, en ik ook! Deze keer maakte ik samen met Fem pannenkoekrolletjes met spinazie, salami en kaas, en een spinaziepannenkoek met salami. Haar favoriete ingrediënten, dat kon niet anders dan een succes worden, toch? Swipe voor de foto's! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ik was benieuwd welke van de pannenkoekrecepten meer in de smaak zou vallen. 'De grote mensen' vonden ze allebei heel erg lekker, de warme salami past er perfect bij. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ En onze dochters? Die bleken deze avond toch liever voor pannenkoeken met jam te gaan… 🤣👍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Eten jullie kids soms (of meestal) ook net niet wat je verwacht? 🙈 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Allebei de recepten staan nu online, zie link in bio. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ P.S. check ook de leuke 'Kids Bakken voor Kids' actie die @blueband_nl heeft opgezet. Bak thuis met je kinderen pannenkoeken, deel hiervan een foto met daarbij de hashtag #kidsbakkenvoorkids en tag @blueband_nl en de kinderopvang of school die je nomineert om pannenkoeken te krijgen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #pannenkoeken #nuonline #recept #kokentmetkids #spinaziepannenkoek #pannenkoekmeteentwist #samenwerking #blueband @blueband_nl ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ https://wp.me/p2MvNI-bw1

A post shared by Brenda Hoff (@brendakookt) on

Wat heb je nodig?

  • Blue Band vloeibaar
  • 1 ui gesnipperd
  • 650 gram verse spinazie
  • Beslag voor 8 pannenkoeken
  • 16 plakjes salami
  • 150 gram geraspte kaas
  • zout en peper

Hoe je dit maakt lees je hier.

5. Pannenkoekentaart met chocolade en pistache

Wat heb je nodig?

  • 200 gram pure chocolade
  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels fijne suiker
  • 250 gram mascarpone
  • 125 gram poedersuiker
  • 8 pannenkoeken
  • handje pistachenoten

Hoe je dit maakt lees je hier.

6. Pannenkoeken met stroopwafel

Wat heb je nodig?

  • 1 pak pannenkoekenmeel
  • 800 ml melk
  • 2 eieren
  • 11 stroopwafels
  • boter of olie
Hoe je dit maakt lees je hier.

7. Pannenkoek-sushi met Nutella en banaan

Wat heb je nodig?

  • 1 pak pannenkoekenmeel
  • 850 ml melk
  • 2 eieren
  • 10 bananen
  • 15 g Nutella

Hoe je dit maakt lees je hier.

Reageer op artikel:
Yum – 7x gekke recepten voor pannenkoeken die verassend lekker zijn
Sluiten