Anne-Margreet
Anne-Margreet Food 20 mei 2016

NSMBL Dining Hotspots: Bar & Brasserie OCCO in The Dylan

De selectie kan nogal eens lastig zijn, en daarom test NSMBL in de rubriek Dining Hotspots de nieuwste, lekkerste maar ook meest opvallende restaurants door heel Nederland. Zo is het voorwerk al gedaan en hoef jij alleen nog maar optimaal te genieten. Deze week: Bar & Brasserie OCCO in The Dylan in Amsterdam.

Wie, wat, waar?
OCCO is de nieuwste toevoeging aan boetiekhotel The Dylan in Amsterdam. Gelegen in het hartje van de stad, midden in De Negen Straatjes, is deze plek een ideaal toevluchtsoord voor een culinair hapje en drankje. De authentieke stadstuin waar het restaurant op uitkijkt, is ongetwijfeld één van de meest romantische plekjes die Amsterdam te bieden heeft. Het interieur is net zoals het hotel klassiek en tegelijkertijd kosmopolistisch, waarin een marmeren bar centraal staat.

[full_width][/full_width]

De keuken
Naast een uitgebreid assortiment aan ontbijt- en lunchgerechten, serveert OCCO een ‘all day’ menu met verschillende kleinere en grotere gerechten. De kaart bestaat vooral uit eigentijdse gerechten, die worden gekenmerkt door pure smaken en bereid met lokale ingrediënten. Echte klassiekers worden hier in een modern jasje gegoten; zo bestel je er quinoasalade met schapenkaas, pompoensoep met zure room of rigatoni met asperges. Voor een goede koffie of tea art ben je hier ook aan het juiste adres en daarnaast beschikt de bar over een indrukwekkend drankenkabinet, waaruit diverse cocktails vanuit eigen receptuur worden geschonken.

[full_width][/full_width]

Onze tips
+ OCCO serveert bij haar cocktails diverse bites om te delen, die je direct aan de bar kunt nuttigen. Ga bijvoorbeeld voor Iberico met grove Maille mosterd en gyoza met ponzu en lente ui.
+ Kun je niet kiezen? Je kunt ook meerdere kleine gerechtjes bestellen. Wij waren bijvoorbeeld helemaal weg van de quinoasalade met schapenkaas en de pompoensoep met zure room, allebei in klein formaat verkrijgbaar.
+ Je kunt niet alleen één van OCCO’s signature cocktails bestellen, maar ook jouw persoonlijke favoriet op verzoek laten maken.
+ Probeer een gaatje over te houden voor het dessert: de brownie met sinaasappel en walnoot-ijs en de cheesecake met blauwe bessen wil je écht proberen.
+ OCCO heeft ook huisgemaakte smoothies! Voor de smoothie met espresso, rauwe cacao, banaan en kokoswater komen we zeker nog een keertje terug.

Eindoordeel
Dineren bij OCCO is een unieke belevenis; alleen al vanwege het prachtige grachtenpand is het een must-see. Door de sfeervolle ambiance en het aandachtige personeel staat een bezoekje garant voor een hele geslaagde avond. De gerechten zijn herkenbaar, maar bereid met een originele twist waar we geen genoeg van krijgen.

[full_width][/full_width]

Website // Facebook

Keizersgracht 384
1016 GB Amsterdam

020 530 2010
[email protected]

Dagelijks geopend van 09:00 tot 01:00

Meld je nu aan voor de NSMBL NEWS CLUB! 💘

Jij wilt vast nog meer juicy news, handige tips & tricks en hééél veel inspiratie ontvangen.. toch?! Elke donderdag in je mailbox.

Reageer op artikel:
NSMBL Dining Hotspots: Bar & Brasserie OCCO in The Dylan
Sluiten