Carolina van Vugt
Carolina van Vugt Food 26 jul 2016

NSMBL Dining Hotspots: Vondelpark3 in het groene hart van Amsterdam

Culinaire liefhebbers weten er alles van: zoveel restaurants om uit te proberen, en zo weinig tijd.

De selectie kan nogal eens lastig zijn, en daarom test NSMBL in de rubriek Dining Hotspots de nieuwste, lekkerste maar ook meest opvallende restaurants door heel Nederland. Zo is het voorwerk al gedaan en hoef jij alleen nog maar optimaal te genieten. Deze week: het sfeervolle Kitchen & Bar Vondelpark3 gelegen aan het Vondelpark.

Wie, wat, waar?
Iets meer dan 2 jaar geleden opende Vondelpark3 haar deuren in het voormalige Vondelparkpaviljoen, een prachtig monumentaal pand gelegen aan het bekendste park van Amsterdam. Wanneer je de brede stenen trappen bent opgelopen kun je ervoor kiezen om plaats te nemen op het ruime terras, of binnen in het gezellig ingerichte restaurant met marmeren vloer, houten tafels en koperen lampen.

Iets te vieren? Vondelpark3 heeft ook veel mogelijkheden voor groepen, zowel in het restaurant zelf als in afgesloten ruimtes. Daarnaast is er de Wintertuin: een serre op de eerste verdieping met prachtig uitzicht over het park. Liever buiten? Wanneer je met meer dan 15 personen bent kun je gezellig borrelen op het Bordes.

De keuken
Bij Vondelpark3 kun je de hele dag terecht voor alles wat je hartje begeert: het restaurant serveert namelijk ontbijt, lunch, borrel én diner. Overdag kun je er langskomen voor rijk belegde broodjes en gezonde salades, en in de avond kun je er genieten van klassiekers die in een nieuw jasje zijn gestoken. Zo staan er malse spareribs met oosterse lak op het menu die worden vergezeld door een pikante koolsalade, en een bijzonder lekkere saté van kippendij met Indonesische pindasaus. Voor de liefhebbers zijn er ook goede burgers.

De keuze wordt nog eventjes moeilijker gemaakt door de bourgondische gerechten voor twee personen die op het menu staan. Deze worden gepresenteerd in één grote slede en zijn dus al een succes voordat je een hap genomen hebt. Om het feestmaal af te sluiten heb je de keuze uit allerlei – tevens klassieke – zoete verleidingen. Zo zijn er macarons, verschillende American style taarten en een warm chocoladetaartje met VOC-specerijen en sinaasappelsorbetijs.

Onze tips
+ Ben je fan van carpaccio? Dan moet je de variant die hier op het menu staat zeker proberen! Hij wordt bij Vondelpark3 namelijk geserveerd op dun en knapperig briquedeeg; een aanrader.
+ De visliefhebber raden we absoluut de smaakvolle, Aziatische zalmtartaar aan.
+ Als je moeilijk kunt kiezen, dan is de saté van kippendij met Indonesische pindasaus áltijd een goede keuze. De kip is heerlijk gemarineerd en ook de pindasaus en bijgerechten zijn stuk voor stuk toppers.
+ Zin in een burger, maar ben je glutenintolerant? Dan kun je gerust vragen of je je burger op een speltbol geserveerd kunt krijgen.
+ De spareribs met Oosterse lak – inclusief heerlijke frietjes – zijn ook zeker een aanrader.
+ Mocht je liever voor een lichte maaltijd gaan, dan staan er ook meerdere klassieke salades op het menu, als een Niçoise met verse tonijn of Caesar met kip.
+ Hoewel alle toetjes erg lekker zijn, heeft de carrot cake bij ons de meeste indruk achter gelaten.
+ Als het terrasweer is, is het terras van Vondelpark3 een zeer goede keuze omdat hij op het zuiden ligt. Ook fijn om te weten: bij mooi weer worden alle reserveringen op het terras geplaatst, tenzij anders aangegeven.

Eindoordeel
Wat voor dag het ook is, Vondelpark3 is een fijne plek om heen te gaan. Niet alleen is de locatie uniek, de wijnen en het eten smaken er allemaal even goed. De attente bediening helpt je graag op weg als je ergens niet uitkomt en er is eigenlijk niets dat we hebben gegeten waarover we niét over te spreken zijn. Simpelweg een altijd goede optie!

Website // Facebook

Vondelpark 3
1071 AA Amsterdam

020 639 2589
[email protected]

Openingstijden:
Maandag t/m donderdag: 09:30 – 00:00
Vrijdag: 09:30 – 01:00
Zaterdag: 09:00 – 01:00
Zondag: 09:00 – 23:00

Reageer op artikel:
NSMBL Dining Hotspots: Vondelpark3 in het groene hart van Amsterdam
Sluiten