Sharon van der Werf Food 16 feb 2021, 08:00

Leestijd: 2 minuten

Ontbijten met havermout: dit zijn de lekkerste recepten voor overnight oats

Er zijn veel manieren om havermout klaar te maken, maar onze favoriete manier is toch echt als overnight oats. Je hoeft er niet eens een keukenprinses voor te zijn, want deze restaurantwaardige ontbijtjes maak je in een handomdraai klaar. De koelkast doet de rest voor je.

Lekkere overnight oats recepten

We houden vooral van overnight oats, omdat je er ‘s morgens praktisch niets meer aan hoeft te doen. Je maakt dit ontbijt de avond van te voren al, en zet het vervolgens in de koelkast. Zo hoef je er ‘s morgens alleen nog maar wat toppings bij te doen, en kan je bent ready to go. We delen vier lekkere overnight oats recepten met je om je wat inspiratie te geven.

Havermout: hoe gezond is het nou écht?

Appeltaart overnight oats

Zei iemand daar ontbijten met appeltaart? Deze appeltaart overnight oats smaken echt geweldig.

Wat heb je nodig?

• 60 gram havermout
• 2 eetlepels chia zaad
• 160 ml melk (of vervang door bijv. havermelk)
• 20 gram rozijnen
• Snufje kaneel

Voor de volgende ochtend:

• 1 appel, in stukjes of geraspt

Het enige wat jij ‘s morgens nog hoeft te doen, is de geraspte appel door jouw overnight oats te roeren. De appel wil je echt tot het laatste moment bewaren, anders wordt appel zompig en dat is natuurlijk niet echt lekker.

Tip: wil je deze en de onderstaande recepten nog iets smeuïger maken? Voeg dan 100 ml (kokos)yoghurt of kwark toe.

Pindakaas overnight oats

Met de klassieke combinatie pindakaas en banaan maak je alles beter, zo ook je ontbijt. Je steekt deze klassieker in een nieuw jasje door pindakaas en banaan eens te combineren met overnight oats. Een paar pinda’s en wat chocolade als garnering, en jouw ontbijt smaakt zelfs naar een Snickers.

Wat heb je nodig?

• 200 ml melk (of vervang door bijv. havermelk)
• 70 gr havermout
• 1 banaan, geprakt
• 1 eetlepel pindakaas

Voor de volgende ochtend:

• Chocolate chips (of een beetje hagelslag)
• Handje pinda’s

Overnight oats met frambozen en blauwe bessen

Havermout en fruit is altijd een goede combinatie. Voor dit ontbijt met frambozen en blauwe bessen kom jij ‘s morgens je bed wel uit. Handig: je kunt voor dit gerecht gewoon diepvriesfruit gebruiken.

Wat heb je nodig?

• 200 ml melk (of vervang door bijv. havermelk)
• 70 gr havermout
• Handje blauwe bessen
• Handje frambozen

Voor de volgende ochtend:

• Verse frambozen
• Een handje granola

Overnight oats macchiato

Met dit recept van Culy sla je twee vliegen in één klap. Je combineert je gezonde ontbijtje met je dagelijkse koffie, en het resultaat is hemels. Het volledige recept lees je hier.

Wat heb je nodig?

• 90 gram havermout
• 1,5 eetlepel chiazaad
• 160 ml melk (of vervang door bijv. havermelk)
• 80 ml espresso of andere koffie

Voor de volgende ochtend:

• Maple syrup, naar smaak
• Opgeklopt melkschuim
• Snufje kaneel of cacao

4x vegan bananenbrood recepten voor het ultieme weekendgevoel