Roos Hooijer Food 15 apr 2025, 15:11

Leestijd: 2 minuten

Paasbrunch inspo nodig? Albert Heijn komt met pistache-paasstol

Sinds iedereen en z’n moeder gek is op pistache, weet Albert Heijn daar perfect op in te spelen. De winkelketen komt met een paasstol, gevuld met amandelspijs én pistache. Ook wel te omschrijven als: de eyecatcher van je paasbrunch.

Er gaat hoe dan ook een pistache-lover héél blij worden van dit brood.

Paasstol met pistache

Gekookte eieren, croissants en afbakbroodjes: we kennen allemaal de gemiddelde paasbrunch. Ieder jaar heb je het idee om de boel wat op te spicen, maar eindig je met het standaard recept. Dit jaar voor een kleine verrassing aan de paasbrunch zorgen? Dat gaat sowieso lukken met deze spin-off op de gewone paasstol.

Wat je in deze stol vindt? Rozijnen, amandelen, cranberry’s, kersen en pistache. In de binnenkant van de stol is pistache met amandelspijs gemengd – en dat maakt dit klassieke paasgerecht plotseling een stuk specialer.

Albert Heijn Luxe Feeststol met pistache | €6,99

Nóg meer pistache bij de paasbrunch

Zitten er flink wat pistache-liefhebbers aan tafel, dan kan je het menu verder uitbreiden met andere pistache gerechten. Eerder schreven we al over deze croissant met burrata en pistache, maar er is meer.

• Scoor een pot met pistachepasta en smeer deze goddelijke spread op een croissant of een scone. Dit vindt sowieso iedereen lekker.
• Top je toast met avocado af met gehakte pistachenootjes. Dit is niet alleen lekker, maar ziet er ook nog feestelijk uit.
• Zelf pesto maken voor de paasbrunch is sowieso een goed idee, maar wat dacht je van een pistachepesto? Zelfde recept, alleen voeg je in plaats van pijnboompitten een handjevol pistachenoten door het mengsel.
• Een koffietje na de brunch? Verras je gasten met een pistache-latte of een pistache matcha.

Onthoud wel: van een overkill wordt niemand blij. Je kunt, tussen de gerechten met pistache, dus prima wat klassieke paasgerechten serveren. Eet smakelijk!

‘De pistache lattes bij Starbucks zijn top, snacks kan je beter laten liggen’