Tessa Ponjee
Tessa Ponjee Food 13 apr 2019

Dit zijn onze favoriete recepten voor bananenbrood

Ons mag je wakker maken voor een stukje bananenbrood. Ze smaken heerlijk en ze zijn nog enigszins gezond ook. Daarom hebben wij een paar heerlijke recepten voor bananenbrood gezocht. Sommigen zijn gezond, anderen iets minder. Maar goed, dat mag de pret niet drukken natuurlijk.

Recepten voor bananenbrood

Bananenbrood kun je op elk moment van de dag eten en dat doen we maar al te graag. Bananenbrood is het lekkerst wanneer deze net uit de oven komt en geloof ons als we zeggen dat het niet eens zo moeilijk is om deze snack zelf te maken. Je kan natuurijk voor de klassieke variant gaan, maar er zijn ook genoeg andere lekkere recepten om zelf bananenbrood te maken.

1. Bananenbrood met chocolade en pindakaas

bananenbrood recepten
Bananenbrood hoort natuurlijk een gezonde snack te zijn. Toch kunnen we het af en toe niet laten om het iets lekkerder te maken door er chocolade aan toe te voegen. Het enige dat je hoeft te doen, is cacaopoeder toevoegen aan je recept. Zorg er daarnaast voor dat je de pindakaas van tevoren even smelt, zodat het makkelijker te roeren is. Zodra het gesmolten is kan je het over de bananenbrood gieten.

Wat ook erg belangrijk is voor dit recept is dat je oude bananen gebruikt. Groene of gele bananen verpesten de zoete smaak van het brood. Daarnaast is het ook gewoon zonde om oude bananen weg te gooien als het niet nodig is. Verspilling is nooit goed.

2. Bananenbrood met geroosterde kokosnoot en chocolade stukjes

bananenbrood recepten
Wat dacht de van een luxe bananenbrood variatie met kokosnoot en stukjes chocolade? Dat dachten we al. Het recept voor dit feestelijke brood is niet eens heel lastig. De combinatie van banaan met chocolade en kokosnoot is heerlijk en voordat je het weet heb je het hele ding opgegeten.

3. Bananenbrood mugcake

bananenbrood recepten
Deze mugcake met bananenbrood ziet er misschien ingewikkeld uit, maar dat is het totaal niet. Wat je nodig hebt zijn de standaard ingrediënten: bananen, eieren, amandelmeel, kaneel, kwark en bosvruchten.

Snijd de bananen in plakjes en breek de eieren in een kommetje. Voeg hier de bananenplakjes aan toe. Doe ook het amandelmeel en de kaneel erbij en pureer alles met een staafmixer. Verdeel het beslag over de twee ovenvaste mokken en plaats deze ongeveer twintig minuten in de voorverwarmde oven. Neem de mugcakes uit de oven wanneer de bovenkant goudbruin is. Gebruik vervolgens de volle kwark en de bosvruchten als topping.

4. Bananenbrood zonder suiker en boter

bananenbrood recepten
Ben je echt op de gezonde tour, maar wil je wel een verantwoord tussendoortje maken? Dan is dit recept perfect voor jou. Bananenbrood zonder boter of olie? Die ook nog eens suikervrij is? Dat klinkt bijna onmogelijk. Toch is dit bananenbrood alsnog heel lekker door de vulling van walnoten en een beetje kaneel. Je hoeft je niet schuldig te voelen wanneer je dit hele ding in je eentje opeet.

5. Bananenbrood met frambozen en maanzaad

bananenbrood recepten
Het ziet er een beetje gek uit, maar dit bananenbroodrecept met maanzaad is super gezond én lekker. Daarnaast is dit recept ook nog eens glutenvrij, wat natuurlijk al helemaal mooi is. Dit heb je nodig: vier rijpe bananen, twee eieren, vijftig gr Medjool dadels, een tl bakpoeder, honderd gr witte amandelen, honderd gr havermeer, honderd gr frambozen, vier el maanzaad. Een lekkerdere snack dan deze bestaat niet.

Reageer op artikel:
Dit zijn onze favoriete recepten voor bananenbrood
Sluiten