Trix Jacobs
Trix Jacobs Food 30 dec 2019

7 overheerlijke recepten voor op je oud en nieuw feestje

Voor de avocado fans op je feestje

Hapjes oud en nieuw feestje 3

Verwacht je avocado fans op je feestje? Dan zijn deze bruschetta’s perfect voor je oud en nieuw partijtje. In plaats van dat het broodje bedolven is onder de tomaten, is er nu goed gebruik gemaakt van avocado’s. Aangezien de hele wereld verzot is op deze groene vriend moet het wel een succes zijn. Het maken is alleen wel even wat meer werk, maar dan heb je ook wat. Het is namelijk niet alleen de topping die je moet bereiden, ook het brood heeft aandacht nodig. Zorg er dus voor dat je op tijd in de keuken staat om stress te voorkomen.

Het ingrediëntenlijstje liegt er niet om:

  • Stokbrood
  • Olijfolie
  • 2 keer knoflook
  • Tomaat
  • Grote avocado
  • Komkommer
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • Snufje zeezout
  • Baslilicum

Het recept is voor de wat gevorderde koks onder ons en maak je niet binnen een paar minuten. Snijd het brood in stukjes en besprenkel het met wat olijfolie voordat het de oven in gaat. Om het brood perfect te krijgen, leg je ze op de bakplaat of op een rooster in de oven en laat je ze vijf tot zes minuten goudbruin worden op 200 graden. Als het goed is zien ze er lekker knapperig uit en wil je ze meteen opeten, maar doe dat nog maar even niet. Als ze nog warm zijn smeer je de broodjes voorzichtig in met wat knoflook, dit geeft net wat extra smaak. Daarna snijd je de overige ingrediënten naar wens en voeg je ze samen in een kom. Als alles op smaak is kan het op de broodjes. Het gaat vaak mis bij de laatste toevoegingen, zoals bijvoorbeeld te veel zout. Neem dus niet te ruim, maar proef goed tussendoor. Mocht je vooruit willen werken, kan dat natuurlijk ook. De topping kan je 24 uur bewaren in de koelkast. Dat scheelt weer veel gedoe.

Popsugar

Reageer op artikel:
7 overheerlijke recepten voor op je oud en nieuw feestje
Sluiten