Anne-Flore Muller
Anne-Flore Muller Food 28 sep 2018

10 soep recepten om te maken als je ziek, zwak en misselijk bent

De halve wereld lijkt ziek op de bank te liggen. Een loopneus, een zere keel en een HEEL irritant hoestje… not fun at all. Een van de beste remedies is heel veel groenten eten, wat het makkelijkste te doen is met een grote kom soep. Deze tien soep recepten kun je gewoon in je pyjama maken.

Omdat je hoofd waarschijnlijk helemaal niet naar koken staat, hebben we recepten gevonden die heel snel klaar zijn. Voor je het weten lig je weer op de bank met je eigengemaakte soep.

Soep als medicijn

Misschien denk je bij het woord ‘soep’ alleen maar aan de tomatensoep met ballen die je oma vroeger altijd maakte. Dat is altijd goed en lekker, maar je kunt met een soep zoveel verschillende kanten op.

Een pompoensoep is altijd een goed idee, want die groente bevat heel veel vitamines en is voedzaam tegelijk. Maar wat dacht je van een kippensoep? Dat is ook een beproefd recept waarmee je die irritante griep binnen no time de nek omdraait.

Ideale recepten voor als je ziek bent

Het chille aan soep is dat je het zo gemaakt hebt. Oké, je moet even in je pyjama de deur uit voor boodschappen – niemand die het ziet wanneer je er een oversized jas overheen draagt – maar daarna ben je snel klaar. Je hoeft niet urenlang in de keuken te staan. En dat is maar goed ook, want met een loopneus is dat niet echt handig.

Je hebt wel een blender of staafmixer nodig om een egale en dikke soep te maken. Maar deze keukenapparatuur heb je waarschijnlijk wel in huis. Genoeg gepraat, let’s get cooking.

1. Broccoli courgette soep

Een courgette soep is heel snel klaar. Koken, blenden en daar is je zelfgemaakte soepje al. Om het net even wat specialer te maken, kun je het afmaken met gebakken champignons. Dan ziet er het iets specialer uit.

2. Kippensoep

Kippensoep is toch wel het recept bij uitstek om snel beter te worden. Bij soep uit een zak zitten er vaak allemaal onnodige toevoegingen in, maar dit recept laat zien dat het ook prima zonder kan.

3. Kruidige wortel puntpaprika soep

Deze soep is lekker verwarmend, doordat er heel veel kruiden in verwerkt zitten. Ideaal dus wanneer je snipverkouden en bibberig bent.

4. Cleansing spinazie soep

Een soep die zo groen is, dat je haast beter wordt door er alleen maar naar te kijken. Het recept bevat onder andere spinazie en broccoli en kost niet veel tijd om te maken. Winning in life.

5. Miso soep

Miso soep is super lekkere en smaakvolle Japanse soep, die je ook prima zelf kunt maken. Dit recept van Rens Kroes bevat champignons en extra veel groenten. Ideaal dus, wanneer je ziek bent.

6. Romige tomatensoep met een twist

Tomatensoep saai? Deze romige variant niet. Integendeel. Door aan de soep grote vegetarische balletjes toe te voegen, wordt het gerecht een stuk verrassender.

7. Bieten soep

Hoe leuk ziet deze soep eruit? Knalrood en feestelijk, waardoor je zelfs met griep weer helemaal blij wordt. Je kunt dit gerecht ook koud serveren in de zomer. Maar als je ziek bent, kun je hem het beste lekker warm naar binnen lepelen.

8. Preisoep met zoete aardappel

Preisoep klinkt je misschien niet echt lekker in de oren, maar geloof ons: het is super lekker. Door de toevoeging van zoete aardappel is het net wat voedzamer, en kun je met een gevulde maag weer je bed induiken om verder uit te zieken.

9. Gevulde groentesoep

Groentesoep is altijd goed, maar erg voedzaam is het niet. Deze variant met grote vermicelli en extra groente is daarom een stuk lekkerder om mee op de bank te kruipen.

 

10. Bloemkoolsoep met spekjes

Bloemkoolsoep is ook zo’n groente waaraan je niet snel zult denken wanneer je soep wilt gaan maken. En toch is het hartstikke lekker. De spekjes maken het gerecht net wat zouter en geven een bite aan het gerecht. En vergeet er ook niet wat extra zwarte peper overheen te doen, dan zweet je dat griepvirus er lekker snel uit.

Wat eten we vandaag? 10 recepten voor een snelle hap

 

Reageer op artikel:
10 soep recepten om te maken als je ziek, zwak en misselijk bent
Sluiten