Karlijn van Spankeren Restaurants 25 mei 2026, 11:25

Leestijd: 2 minuten

Dit nieuwe terras aan het water in Amsterdam wil je eigenlijk geheimhouden

Soms kom je op een plek waar alles gewoon goed klopt. Goed eten, fijne sfeer, een terras waar je uren wil blijven zitten en precies dat gevoel waardoor je meteen weet: hier ga ik vaker terugkomen. Dat had ik dus bij het nieuwe TÊTE in Amsterdam-Oost.

En eerlijk? Ik weet nu al dat dit mijn vaste stek wordt zodra de zon zich laat zien.

Dit terras in Amsterdam-Oost wil je eigenlijk geheimhouden

Het eerste wat opvalt bij TÊTE is natuurlijk de locatie. Het restaurant ligt aan het water, recht tegenover de molen, met zo’n terras dat je in Amsterdam niet heel vaak meer tegenkomt. Ruim opgezet, levendig, maar zonder dat het te druk of opgefokt voelt. Gewoon precies waar je wil zitten op een warme middag die langzaam overgaat in borrel en diner.

En waar je bij een mooi terras vaak óf de hoofdprijs betaalt óf genoegen moet nemen met middelmatig eten, klopt het hier verrassend genoeg allebei wél. De kaart is toegankelijk, niet overdreven ingewikkeld, maar alles wat op tafel verschijnt is gewoon heel goed uitgevoerd.

Eerlijk gezegd ook meteen een terras dat je geheim wil houden. Want we weten allemaal dat je bij zaken als Bam Boa en Hesp aan het water gewoon drie kwartier in de rij staat voor een tafel op het terras. Maar ik ben geen gatekeeper, dus here we go.

Herkenbare gerechten goed uitgevoerd

De kracht van TÊTE? Geen geforceerde haute cuisine of gerechten die moeilijker klinken dan ze smaken. Gewoon herkenbare favorieten die met aandacht zijn gemaakt. De brioche met truffel en dikke plakken ham. Ik denk daar serieus nog steeds aan. echt een feest als eerste hap van de avond.

Ook de steak tartaar en de zalm tataki waren precies zoals je hoopt dat ze zijn. Ook de steak tartaar en de zalm tataki waren precies zoals je hoopt dat ze zijn. We kennen die gerechten inmiddels allemaal wel, dus juist daarom merk je het meteen als ze écht goed gemaakt zijn.

Na één middag bij TÊTE snap ik volledig waarom deze plek nu al zo populair begint te worden. Het heeft alles wat je zoekt voor een lange zomeravond in Amsterdam: een toplocatie aan het water, een ontspannen sfeer en gerechten die gewoon heel goed in elkaar zitten.

Meer horecatips in Amsterdam:

• Terrassen met NSMBL: we testen de Martini Bianco Spritz bij Ferilli’s
• Karlijn: ‘Als groot visliefhebber is dit mijn nieuwe favoriete restaurant in Amsterdam’
• Monica Geuze viert 30ste verjaardag bij Ken Sushi – dit betaal je voor een diner daar
• Fine dining zonder verplichtingen: bij VanOost bepaal jij het menu
• Liefhebbers van de Japanse keuken opgelet: deze brunch wil je op de radar hebben

Geschreven door Karlijn van Spankeren

Met een scherp oog voor de laatste trends en een diepgaande passie voor alles wat sociaal en stijlvol is, staat Karlijn klaar als jouw expert op het gebied van mode, beauty, parfum en (pop)cultuur. Als vaste bezoeker van de horeca en het nachtleven weet ze precies waar je moet zijn, en wanneer.