Karlijn van Spankeren Food vandaag, 15:23

Leestijd: 2 minuten

Karlijn: ‘Dit mega broodje kip caesar in Amsterdam (van €15,50) is toch elke euro waard’

Eerlijk: als er één broodje mij de afgelopen maanden compleet in een chokehold heeft, dan is wel de Leauf César. En geloof me, ik neem mijn broodjes serieus. Zie het gerust als een soort zaterdagmiddag-hobby: een beetje door de stad lopen, hier en daar een (licht overpriced, iets te esthetisch) broodje testen.

Eerder deelde onze NSMBL-redactie al hun favoriete broodjes in Amsterdam, nu wil ik er daar graag een aan toevoegen.

View this post on Instagram

Favo broodje van het moment: Leauf Cesar

Bij Leauf betaal je €15,50 voor een broodje. Normaal zou ik daar misschien even van slikken, maar hier voelt het oké. Je krijgt namelijk een baguette dat qua formaat richting een half stokbrood gaat (als het niet meer is) en ook mega goed gevuld is. Waar Leauf bekend staat om hun broodje beef, ben ik mega fan hun kip casar om twee redenen;

1. Zo zit er niet alleen kip en dressing op, maar ook ei in de vorm van een eiersalade die is gemengd met caesardressing. Klinkt misschien als een kleine toevoeging, maar het maakt het broodje romiger, voller en gewoon interessanter.
2. En dan die Parmezaan. Niet een beetje, niet subtiel, maar gewoon heel veel.

Sinds de opening is het er standaard druk en dat is niet alleen omdat het er leuk uitziet: mensen komen ook echt terug. Inclusief ik. De ligging, zo naast de Lindengrachtmarkt, helpt daar natuurlijk ook bij, perfect voor een rondje markt en daarna iets halen dat je dag meteen beter maakt.

Maar als ik heel eerlijk ben, heb ik misschien nog wel vaker zin in dat broodje wanneer ik gewoon thuis op de bank zit. En toen ik erachter kwam dat je ’m dus ook gewoon kunt bestellen, voelde dat als een klein persoonlijk cadeautje van het universum

Leauf Cesar € 15,50 Bekijk product →

Meer horecatips in Amsterdam:

• Terrassen met NSMBL: we testen de Martini Bianco Spritz bij Ferilli’s
• Karlijn: ‘Als groot visliefhebber is dit mijn nieuwe favoriete restaurant in Amsterdam’
• Monica Geuze viert 30ste verjaardag bij Ken Sushi – dit betaal je voor een diner daar
• Fine dining zonder verplichtingen: bij VanOost bepaal jij het menu
• Liefhebbers van de Japanse keuken opgelet: deze brunch wil je op de radar hebben