Tessa Ponjee Food 23 jun 2020, 14:51

Leestijd: 2 minuten

5x zomerse pastasalades die je tijdens deze warme dagen in elkaar kan flansen

Warme dagen vragen om een aantal frisse recepten om te hitte een beetje te kunnen handelen. Met pasta zit je eigenlijk altijd goed, en om dit wat meer zomers te maken hebben wij de vijf lekkerste recepten voor pastasalades opgezocht.

En we weten niet van jou, maar de eetlust is met warm weer ook altijd wat minder. Deze recepten komen als geroepen.

Recepten voor pastasalades

Tijdens de zomer willen we een paar dingen: lichte maaltijden, weinig koken en veel chillen. Dankzij de volgende recepten voor pastasalades sta jij heel kort in de keuken en geniet je volop.

1. Pasta pesto salade

Een van de meest simpele salades die er zijn, maar het blijft een toppertje; de pasta pesto salade met tomaatjes en, als je wil, kip.
Wat heb je nodig?
125 gr pasta
3 eetlepels pesto
200 gr tomaatjes
50 gr rucola
2 eetlepels pijnboompitten
1 zakje mozzarella balletjes (of 1 grote bol) 1 gerookte kipfilet a 160 gr
Hoe je deze salade maakt lees je hier.

2. Ceasar Pasta Salade

View this post on Instagram

A post shared by Kelly Senyei | Just a Taste® (@justataste)

Say what? Caesar salad met pasta? Yes baby! In 20 minuutjes staat deze heerlijke salade voor je neus, ready to eat.
Wat heb je nodig?
Dressing:
2 theelepels Dijon Mosterd
2 eetlepels limoensap
2 eetlepels Worcestershire saus 250 ml mayonnaise
2 theelepels geperste knoflook 1 theelepels ansjovis pasta Geraspte parmezaanse kaas
Voor de salade:
Hoe je deze salade maakt lees je hier.

• Ongekookte pasta, rotini of penne pasta
• 2 kroppen romeinse sla
• Kipfilet
• Croutons
• Parmezaanse kaas

3. Pastasalade met tonijn en rucola

View this post on Instagram

A post shared by Sandra | Recepten & inspiratie 🍽 (@leukerecepten_nl)

Deze pastasalade is super makkelijk, lekker, en super snel klaar te maken. We definitely love this one!

Wat heb je nodig?
• 150 g penne (zak 500 g)

• 100 g verse sperziebonen

• 1 rode ui

• 10 g zwarte olijven zonder pit

• 4 bladen krop ijsbergsla

• 160 g tonijnstukken in olie

• 1 el kappertjes

• 4 el Caesar dressing
Hoe je deze salade maakt lees je hier.

4. Pastasalade met tomaat, mozzarella en tijm

View this post on Instagram

A post shared by Sandra | Recepten & inspiratie 🍽 (@leukerecepten_nl)

Met deze salade kan vrij weinig misgaan. In minder dan twintig minuten staat deze simpele maar oh zo lekkere pastasalade voor je neus!
Wat heb je nodig?
• 250 gr pasta (penne)
• 250 gr cherrytomaten
• 1 zakje mini mozzarella balletjes
• 2 eetlepels mayonaise
• 125 ml creme fraiche
• 1 teentje knoflook (geperst)
• 2 theelepels tijm
• Zout en peper

Hoe je deze salade maakt lees je hier.

5. Pastasalade met gegrilde groente

View this post on Instagram

A post shared by Erin Vasicek (@thespiffycookie)

Wat heb je nodig?
250 gr pasta
1 courgette
1 paprika
125 gr spekblokjes of reepjes

1 kleine venkel
75 gr geitenkaas
verse blaadjes basilicum 1 a 2 eetl pijnboompitten peper en zout
Marinade:
2 eetl olijfolie
1 teentje knoflook, uitgeperst 1 eetl balsamicoazijn
Hoe je deze salade maakt lees je hier.

Geschreven door Tessa Ponjee

Als AMFI-alumni zijnde had ik niet snel verwacht dat ik ooit de eer zou hebben om op de redactie van NSMBL & Beautify te werken als content engineer. Toch merkte ik tijdens mijn studie aan Amsterdam Fashion Institute dat ik een grote passie heb voor creatief schrijven. Van verhalen vertellen, celebrity nieuws de wereld in brengen, mensen entertainen en inspireren gaat mijn hart sneller kloppen. Body positivity en women empowerment heb ik hoog in het vaandel staan en middels mijn functie bij NSMBL wil ik mijn mening daarover graag met de rest van de wereld delen. Wat ik in de weekenden doe? Mijzelf tactisch positioneren op zoveel mogelijk terrassen en parkjes en de heerlijkheid van Amsterdam tot mij nemen.