No meat, no problem! 16 heerlijke vegetarische recepten die rijk zijn aan ijzer

Carolina van Vugt 2 mrt 2018 Food

Wanneer je geen vlees eet, kan het best een uitdaging zijn om genoeg ijzer binnen te krijgen zonder altijd op dezelfde gerechten terug te vallen. Met de juiste vegetarische recepten zul je zien dat het heel makkelijk gaat!

Voor iedereen die vegetarisch door het leven gaat – of gewoon een beetje wil minderen met vlees – hebben we daarom zestien heerlijke vegetarische recepten verzameld die stuk voor stuk rijk zijn aan ijzer. You’re welcome.

1. Mexicaans éénpansgerecht met linzen, zwarte bonen, rijst en kaas

iron1

2. Pasta met roomsaus, champignons, doperwten en ricotta

iron2

3. Vegetarische gebakken bonen

iron3

4. Saté van knapperige tofu met kokosrijst en een salade met avocado en komkommer

iron4

5. Ovenschotel met zoete aardappel, boerenkool en bruine rijst

iron5

6. Salade met quinoa, tahin en verse groenten

(hier afgebeeld met kip , maar het basisrecept is veganistisch!)

iron6

7. Romige erwtensoep met linzen, spinazie en kokos

iron7

8. Indiase saag paneer met tofu

iron8

9. In boter bereidde erwten en Limabonen

iron9

10. Groentepaella

iron10

11. Pasta met boerenkool, walnoten en parmezaan

iron11

12. Pasta met broccoli en drie kazen

iron12

13. Schotel van in ahornsiroop geglazuurde oogbonen

iron13

14. Spinaziesoep met boerenkool

iron14

15. Pasta van zoete aardappel met tofu, boerenkool en sesam

iron15

16. Pasta met zongedroogde tomaten en spinazie

iron16

Deze 10 vegetarische burgers zijn allesbehalve saai

Brit

Reageer op artikel:
No meat, no problem! 16 heerlijke vegetarische recepten die rijk zijn aan ijzer
Sluiten